
Louise, ingénieure qualité et développement – AUCHAN RETAIL
Le département Génie Biologique et Alimentaire forme des ingénieurs polyvalents principalement pour le secteur agro-alimentaire (premier secteur d’activité en France), mais également pour d’autres secteurs en lien avec la valorisation du vivant (biotechnologies, environnement, chimie/cosmétique, distribution).
Spécialité accessible à différents profils de bac +2
L’élève peut adapter la formation à son projet professionnel en choisissant en dernière année deux des quatre modules suivants :
- Génie microbiologique
- Management des risques et de la sécurité
- Innovation Produits Alimentaires
- Management de la production en industries alimentaires et biologiques
Secteurs d’activité
- Agro-alimentaire (64%)
- Grande distribution (9%)
- Chimie, Cosmétique, Biotechnologies (12%)
La recherche en génie biologique et alimentaire
La spécialité regroupe 20 enseignants chercheurs et 5 laboratoires de recherche :
- UMRT BioEcoAgro
- Unité de Glycobiologie Structurale et Fonctionnelle
- Unité de Catalyse et de Chimie du Solide
- Unité Evolution Ecologie et Paléontologie
- Centre de Recherche en Informatique, Signal et Automatique de Lille
Stages, projets d’innovation, projets de fin d’études
L’élève ingénieur s’investit dans des projets concrets pour apprendre son futur métier
Nombre minimum de semaines de stages sur le cycle de trois ans : 30 (nombre moyen : 43).
Une 5ème année diversifiée
Les élèves de dernière année peuvent rester en formation initiale ou opter pour un contrat de professionnalisation. Ils ont également la possibilité d’effectuer un double diplôme avec l’IAE ou bien de partir pour un semestre à l’étranger. Certains peuvent également affiner leur parcours dans une autre école du réseau Polytech. En effet, huit autres écoles proposent des spécialités en génie biologique et alimentaire.
Contrat de professionnalisation
L’élève ingénieur a la possibilité de poursuivre sa 5ème année en contrat de professionnalisation (1 semaine école / 1 semaine entreprise).
Double diplôme
IAE Lille : Master de Management
Ce double diplôme se déroule sous la forme d’un contrat de professionnalisation de 18 mois (alternance 1 semaine formation/ 1 semaine entreprise). La formation à l’IAE est composée des fondamentaux du management général et stratégique, du développement des capacités entrepreneuriales et d’enseignements complémentaires structurés autour du montage d’un projet de création d’entreprise
Sur la chaîne YouTube de notre école, vous trouverez la playlist “Les ingénieurs Polytech lillois” avec les témoignages de nos diplômés en poste…
Programme
Année 3
20h
UE 5-0 Parcours différencié et Pré-requis Hygiène et Sécurite
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
711001 | UE 5-0 Parcours différencié et Pré-requis Hygiène et Sécurite | 0 | 20 h |
711020 | Parcours différencié | 18 h | |
711021 | Biologie | ||
711022 | Mathématiques | ||
711010 | Pré-requis Hygiène et Sécurité | 2 h |
107h
UE 5-1 Biochimie et Génie des procédés 1
ECTS | Vol. Horaire | ||
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711100 | UE 5-1 Biochimie et Génie des procédés 1 | 8 | 107 h |
711101 | Introduction au génie des Procédés | 3 | 32 h |
711102 | Biochimie et nutrition 1 | 5 | 75 h |
76h
UE 5-2 Génie biologique et alimentaire 1
ECTS | Vol. Horaire | ||
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711200 | UE 5-2 Génie biologique et alimentaire 1 | 7 | 76 h |
711202 | Microbiologie générale | 4 | 50 h |
711203 | Écologie et biodiversité | 3 | 26 h |
92h
UE 5-3 Génie Industriel et Informatique 1
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
711300 | UE 5-3 Génie Industriel et Informatique 1 | 7 | 92 h |
711301 | Statistiques | 4.5 | 52 h |
711302 | Automatique | 2.5 | 38 h |
711303 | Passeport pour l'informatique - TIC | 2 h |
84h
UE 5-4 Humanités 1
ECTS | Vol. Horaire | ||
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711400 | UE 5-4 Humanités 1 | 5 | 84 h |
711401 | Responsabilité sociale et environnementale | 0.75 | 16 h |
711402 | Sport | 0.75 | 22 h |
711403 | Projet 1: initiation à la recherche | 1.5 | 22 h |
921110 | SHEJS_PCIS | 2 | 24 h |
44h
UE 5-5 Langues 1
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
711500 | UE 5-5 Langues 1 | 3 | 44 h |
711501 | Anglais | 2 | 24 h |
711502 | Langue 2 | 1 | 20 h |
711511 | Allemand | 1 | |
711512 | Espagnol | 1 | |
711513 | FLE | 1 | |
711503 | Remédiation TOEIC |
126h
UE 6-1 Biochimie et Génie des procédés 2
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
712100 | UE 6-1 Biochimie et Génie des procédés 2 | 9 | 126 h |
712101 | Génie des Procédés | 5 | 69 h |
712103 | Transferts de chaleur et de matière | 1.25 | 22 h |
712104 | Projet génie des procédés | 2 | 15 h |
712105 | Biochimie et nutrition 2 | 4 | 57 h |
82h
UE 6-2 Génie biologique et alimentaire 2
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
712200 | UE 6-2 Génie biologique et alimentaire 2 | 6 | 82 h |
712201 | Biologie moléculaire, bioinformatique, biotechnologie microbienne et végétale | 3 | 40 h |
712202 | Valorisation des biomasses végétales et animales | 3 | 42 h |
71h
UE 6-3 Génie Industriel et Informatique 2
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
712300 | UE 6-3 Génie Industriel et Informatique 2 | 6 | 71 h |
712301 | Mathématiques | 2 | 24 h |
712302 | Programmation | 3 | 36 h |
712303 | Planification d'expériences | 1 | 11 h |
80h
UE 6-4 Humanités 2
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
712400 | UE 6-4 Humanités 2 | 6 | 80 h |
712401 | Gestion de projet | 1 | 12 h |
712402 | Sport | 0.75 | 22 h |
712403 | Projet 2 : Initiation à la recherche | 1.25 | 12 h |
921125 | SHEJS_Fondamentaux du management | 1 | 10 h |
921150 | SHEJS_Outils de communication | 1 | 10 h |
921155 | SHEJS_Convaincre à l'oral | 1 | 10 h |
921180 | SHEJS_Introduction aux risques Santé Sécurité au Travail | 4 h |
44h
UE 6-5 Langues 2
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
712500 | UE 6-5 Langues 2 | 3 | 44 h |
712501 | Anglais | 2 | 24 h |
712502 | Langue 2 | 1 | 20 h |
712511 | Allemand | 1 | |
712512 | Espagnol | 1 | |
712513 | FLE | 1 | |
712503 | Anglais soutien |
Stage 1: découverte de l'entreprise (30 jours minimum)
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
712600 | Stage 1: découverte de l'entreprise (30 jours minimum) |
Année 4
81h
UE 7-1 Génie des procédés 3
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
713100 | UE 7-1 Génie des procédés 3 | 6 | 81 h |
713101 | Génie de la réaction | 1.5 | 20 h |
713102 | Techniques de conservation des aliments | 1.5 | 23 h |
713103 | Séchage | 3 | 38 h |
100h
UE 7-2 Génie biologique et alimentaire 3
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
713200 | UE 7-2 Génie biologique et alimentaire 3 | 8 | 100 h |
713201 | Métrologie sensorielle | 1 | 14 h |
713202 | Physico-chimie des aliments | 3.5 | 41 h |
713203 | Microbiologie alimentaire | 3.5 | 45 h |
77h
UE 7-3 Génie Industriel et Informatique 3
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
713300 | UE 7-3 Génie Industriel et Informatique 3 | 6 | 77 h |
713301 | Automatique | 3 | 39 h |
713302 | Analyse numérique | 1 | 16 h |
713303 | Informatique : bases de données | 2 | 22 h |
47h
UE 7-4 Humanités 3
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
713400 | UE 7-4 Humanités 3 | 4 | 47 h |
713401 | Management Qualité Hygiène et Sécurité | 2 | 30 h |
921145 | SHEJS_Marketing Digital | 1 | 12 h |
921160 | SHEJS_Valoriser son expérience | 1 | 5 h |
42h
UE 7-5 Langues 3
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
713500 | UE 7-5 Langues 3 | 3 | 42 h |
713501 | Anglais | 2 | 22 h |
713502 | Langue 2 | 1 | 20 h |
713512 | Allemand | 1 | |
713513 | Espagnol | 1 | |
713514 | FLE | 1 | |
713503 | Anglais soutien |
30h
UE 7-6 Projet innovation 1
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
713600 | UE 7-6 Projet innovation 1 | 3 | 30 h |
713610 | Projet innovation 1 | 3 | 30 h |
58h
UE 8-1 Génie industriel
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
714100 | UE 8-1 Génie industriel | 4 | 58 h |
714101 | Management de production | 3 | 43 h |
714102 | Management des Risques et de la Sécurité | 1 | 15 h |
47h
UE 8-2 Microbiologie et enzymologie industrielle
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
714200 | UE 8-2 Microbiologie et enzymologie industrielle | 3 | 47 h |
714201 | Génie enzymatique | 1 | 8 h |
714202 | Génie microbiologique | 2 | 39 h |
24h
UE 8-3 Projet innovation 2
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
714300 | UE 8-3 Projet innovation 2 | 3 | 24 h |
714310 | Projet innovation 2 | 3 | 24 h |
94h
UE 8-4 Humanités 4
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
714400 | UE 8-4 Humanités 4 | 7 | 94 h |
714401 | Enjeux juridiques de la relation de travail, règlementations, audit | 2 | 28 h |
714402 | Calcul de coûts | 1 | 18 h |
714403 | Environnement économique et Stratégie d'entreprise en agro-alimentaire | 2 | 24 h |
921140 | SHEJS_Manager au service de la performance opérationnelle et sociale | 2 | 24 h |
42h
UE 8-5 Langues 4
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
714500 | UE 8-5 Langues 4 | 3 | 42 h |
714501 | Anglais | 2 | 22 h |
714502 | Langue 2 | 1 | 20 h |
714511 | Allemand | 1 | |
714512 | Espagnol | 1 | |
714513 | FLE | 1 | |
714503 | Anglais soutien |
120h
UE 8-6 Stage 2: assistant-ingénieur
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
714600 | UE 8-6 Stage 2: assistant-ingénieur | 10 | 120 h |
714601 | Stage 2 (10 semaines minimum) | 10 | 120 h |
Année 5
49h
UE 9-1 Management Qualité et Environnement
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715100 | UE 9-1 Management Qualité et Environnement | 3 | 49 h |
715102 | Traitement des eaux | 1.5 | 24 h |
715103 | Management qualité, environnement | 1.5 | 25 h |
44h
UE 9-2 Génie Industriel Alimentaire
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715200 | UE 9-2 Génie Industriel Alimentaire | 4 | 44 h |
715201 | Usine 4.0 | 1 | 10 h |
715202 | Gestion du froid | 1.5 | 16 h |
715203 | Emballage | 0.5 | 6 h |
715204 | Supply chain | 1 | 12 h |
69h
UE 9-3 Introduction à la bioéconomie
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715300 | UE 9-3 Introduction à la bioéconomie | 4 | 69 h |
715301 | Procédés durables | 2 | 38 h |
715302 | Bioéconomie | 2 | 31 h |
66h
UE 9-4 Humanités 5
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715400 | UE 9-4 Humanités 5 | 4 | 66 h |
715401 | Gestion d'entreprise | 2 | 34 h |
715402 | Marketing | 1 | 20 h |
921170 | SHEJS_Valoriser ses compétences | 1 | 12 h |
40h
UE 9-5 Langues 5
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715500 | UE 9-5 Langues 5 | 3 | 40 h |
715501 | Anglais | 2 | 20 h |
715502 | Langue 2 | 1 | 20 h |
715511 | Allemand | 1 | |
715512 | Espagnol | 1 | |
715513 | FLE | 1 |
24h
UE 9-6 Modules transversaux
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715600 | UE 9-6 Modules transversaux | 2 | 24 h |
925510 | Modules transversaux | 2 | 24 h |
925511 | Management interculturel | 1 | 12 h |
925518 | Simulation de stratégie d'entreprise à l'international | 1 | 12 h |
925523 | Conception créative & lancement d'innovation high tech | 1 | 12 h |
925530 | Introduction à la cyber-sécurité | 1 | 12 h |
925540 | Gestion des déchets industriels | 1 | 12 h |
925571 | Dans la peau d'un créateur d'entreprise | 1 | 12 h |
925580 | Facilitation et techniques d'intelligence collective | 1 | 12 h |
925595 | Economie, géopolitique et géostratégie internationale | 1 | 12 h |
925599 | International Supply Chain | 1 | 12 h |
925619 | Calcul symbolique et initiations aux outils pour la rédaction de documents scientifiques | 1 | 12 h |
925639 | Art & Sciences | 2 | 24 h |
925679 | Marketing B to B | 1 | 12 h |
925699 | Improve your relational efficiency through drama | 1 | 12 h |
925709 | Promouvoir la qualité de vie au travail: levier de bien être au travail et de performance globale de l'entreprise? | 1 | 12 h |
925719 | Deep learning | 1 | 12 h |
925729 | L'effet papillon: une introduction pratique à la théorie du Chaos | 1 | 12 h |
925739 | Alternatives stratégiques: Devenez stratège en vous inspirant des meilleurs! | 1 | 12 h |
925749 | Energie renouvelable | 1 | 12 h |
925750 | Géopolitique européenne | 1 | 12 h |
925751 | Communication interculturelle | 1 | 12 h |
925755 | Urgence climatique et ingénierie | 1 | 12 h |
925756 | Marketing engineering : définir la valeur et comprendre les besoins de vos clients | 1 | 12 h |
100h
UE 9-7 Projet Ingénieur
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
715700 | UE 9-7 Projet Ingénieur | 10 | 100 h |
715701 | Projet Ingénieur | 6 | 75 h |
715702 | Projet Ingénieur : Démarche | 4 | 25 h |
400h
UE 10-1 Stage 3: stage ingénieur
ECTS | Vol. Horaire | ||
---|---|---|---|
716100 | UE 10-1 Stage 3: stage ingénieur | 30 | 400 h |
716110 | Stage 3 (5 à 6 mois) | 30 | 400 h |