Analyse sensorielle

Cliquez sur cette image pour découvrir l’article dédié à l’expérience de Margot, élève ingénieure en génie biologique et alimentaire. D’un projet ingénieur à un stage de fin d’études, elle a travaillé chez Florimond Desprez dans le domaine de l’analyse sensorielle.

Elle a pu s’appuyer sur les équipements en place à l’école, en particulier au sein de la plateforme agroalimentaire : la salle d’analyse sensorielle.