Dominique BOUNIE, Maître de Conférences à Polytech'Lille (département GB-IAAL), interviendra sur Radio Campus le mercredi 17 mars à 17h30. Il abordera la thématique de "L'ingénierie au service de l'aide alimentaire d'urgence" à travers des exemples menés au sein de Polytech'Lille.
Parmi eux, plusieurs axes seront abordés :
1. L'amélioration des capacités organisationnelles (aide à la mise en place d'un système de management de la qualité des denrées distribuées, utilisation des TIC en coordination humanitaire),
2. La mise au point de nouveaux produits (nouveaux concepts de rations alimentaires d'urgence),
3. La mise au point de nouveaux procédés (lignes conteneurisées de transformation alimentaire),
4. Le transfert de technologies innovantes (cuisson extrusion, RFID).

Cette interview sera également l'occasion de valoriser les collaborations mises en oeuvre sur le Campus de l'Université Lille 1 ainsi que les impacts pédagogiques liés à ce type d'actions (sensibilisation des étudiants à la solidarité internationale et éducation à la responsabilité sociale et civique...).
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Dans le cadre de la semaine de l’innovation, une conférence sur la thématique "Innover en agroalimentaire" est prévue le vendredi 27 novembre à partir de 13h30, à Polytech’Lille. Cette manifestation sera l’occasion de mettre en avant l’évolution du modèle alimentaire français à travers plusieurs sujets, en présence des industriels, des élèves-ingénieurs de la formation Ingénierie agroalimentaire et de la presse spécialisée.
Cette manifestation régionale est organisée par le réseau jinnove.com, le Certia, le comité de promotion Nord Pas-de-Calais, l'ISA, Polytech'Lille et le pôle NSL. De nombreux thèmes seront abordés, notamment les arbitrages entre postes de consommation défavorables à l'alimentation, le contenu des assiettes (de plus en plus de produits transformés) - l'importance des effets générationnels, etc.
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